毎年、土用の丑のシーズンには関東開きにした活うなぎをご当地の炭を使い、店頭で焼いております。
タレもうなぎの骨から出汁を取るなど、こだわり抜いた鰻の蒲焼きは毎年ご好評を頂いております。

当店では徳島県指定の「ふぐ処理師免許」を取得しております。調理師であり、その上でふぐ処理師試験に合格し免許を取得した者か、ふぐ処理師免許を有する者のもとで作業を行う者のみが、ふぐの処理を行うことが出来ます。毒を持つふぐは必ずふぐ処理師免許を有する店舗でご購入ください。

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お客様による時間指定で承っております。

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